杏菜麵線

看完電影《總舖師》，有所啟發
我來分享一道，我阿媽教給我的菜
很樸素、簡單、清淡的一道菜
叫做杏菜麵線

準備杏菜，蒜頭四到五顆，麵線就好
１、杏菜切成段，蒜頭拍碎

２、準備一個湯鍋裝水，燒滾

３、另用一個炒鍋，加一匙油燒熱，蒜頭放入爆香

４、將爆香的蒜頭連帶油加入湯鍋，也放入杏菜

５、杏菜煮軟，加２～３匙的鹽，調自己喜歡的鹹淡

６、放入麵線煮軟就可以上桌

註：這道菜很清淡，不習慣的可以加一小撮味精，或用高湯做底